Seguim amb la nostra aventura amb els restaurants japonesos; aquesta vegada ha tocat un vell conegut. El Tokyo Sushi ja l’havíem visitat nombroses vegades. De fet, va ser un dels nostres preferits durant un temps ara fa uns anys.
D’aquest restaurant no n’hem sabut trobar mai crítiques, ni positives ni negatives. Com que per a nosaltres sempre havia sigut un referent, no enteníem perquè no sortia a pàgines com ComerJapones o d’altres. Bé, sí que hi surt, però no amb un article complert. Sí que ens havíem adonat que la qualitat variava segons el dia que hi vas. En aquesta ocasió, el resultat no va ser totalment satisfactori, però en vam marxar relativament contents.
El local és petit i té tres zones, una petita sala amb 4 taules per a 2 persones entrant a mà esquerra. Una barra sushi i una zona una mica més àmplia que la primera on també hi ha taules per a més persones. Un ambient familiar i molt tranquil, que els caps de setmana s’omple molt fàcilment. Tenen menú al migdia i està força bé.
- Nom:
- Tokyo Sushi
- Localització:
- Carrer Comtal 20, barri de la Ribera.
Mostra un mapa més gran - Transport:
- L’estació de metro d’Urquinaona i de Jaume I estan a uns 5 minuts caminant. Hi ha molt línies d’autobús a les rodalies també.
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 317 61 80
- Horari cuina: de 13:30 a 16:00 i de 20:00 a 23:30. Divendres i dissabte fins a les 00:00. Tanquen diumenge.
El primer de tots van ser dues sopes miso (Misoshiru):
Després uns Gyoza:
Uns Yakisoba, com no:
I fins aquí tot boníssim i sense cap queixa, al contrari. A partir d’aquí vam tenir un petit problema amb el Tokuyo Sushi:
Dins del qual hi havia 10 nigiris:
I 6 peces de maki:
A mesura que anàvem agafant peces del Tokuyo Sushi, anàvem adonant-nos de petits detalls que ens feien pensar que les peces de nigiri i les de maki no havien estat preparades feia poca estona, sinó més aviat molt estona. Tot i que ho vam comentar a la cambrera, no en vam treure l’entrellat. Així que en vam demanar més, perquè teníem més gana. I com que les peces que ens havien dut portaven wasabi a l’arròs i, la Monty no n’hi volia, en vam demanar més però sense wasabi. I el resultat van ser una magnífics nigiris de tonyina (Maguro no nigiri) i de salmó (Shake no nigiri), res a veure amb els primers:
Maguro no nigiri:
De postres vam fer dos gelats de te verd i un Daifuku.
Gràcies per citar-me.
La veritat és que si no he fet un “article complet” del Tokyo Sushi és perquè, us ho creieu o no, encara no hi he anat.
Prenc nota dels “petits detalls” que comenteu sobre el sushi. De fet, els tekkamaki no semblen fets amb massa traça, perquè l’alga nori sembla que hagi explotat i l’arròs i la tonyina es desparramen pels costats. El gunkanzushi d’ikura no sembla massa generós i els nigiri de salmó semblen massa greixosos i irregulars. El yakisoba que tampoc fa gaire patxoca.
No puc opinar sense haver-lo tastat, però aquesta és la impressió que m’han donat per les fotos. Creieu que van tenir un mal dia? O potser les fotos no fan gaire justícia a la realitat?
M’apunto el vostre bloc per seguir-lo, perquè no el coneixia.
Gràcies a tu també per escriure’ns! La veritat és que aprenem molt de tu i gràcies als teus articles i als comentaris dels teus lectors, hem descobert un bon grapat de bons restaurants japonesos de Barcelona, i un de Madrid també.
Pel que nosaltres sabem, el Tokyo Sushi és de propietat familiar, però aquesta última vegada només hi vaig veure el fill de la família. Almenys no vaig reconèixer a ningú més. Abans, sempre mantenien una qualitat més o menys regular i acceptable, tot i que a vegades feien alguna cosa estranya.
I en aquesta últim visita, com més o menys he dit, no en vaig sortir massa content. Vull pensar que va ser un mal dia i en aquest sentit, hi tornaré per a comprovar-ho! Les fotografies semblen el que vam trobar-hi.
Doncs jo llançaré un vot a favor del Toky Sushi. Per a mi va ser el primer japonès a conèixer, i en aquella època era el pare qui preparava el sushi i sashimi. De fa uns anys sé que ell ha anat deixant pas als seus 2 fills, què potser encara els hi falta experiència. Fa temps que no hi vaig, per tant, no sé en quin punt de qualitat serveixen.
La propera vegada hi podríem anar junts Guille i a veure si podem canviar la teva última experiència.
Roger, gràcies per opinar en el nostre blog
, ets un gran referent per a nosaltres en la búsqueda de japonesos. El dia que els calers m’ho permetin, faré un viatge al país nipó!
Salut a tots 2
[...] Toyko Sushi [...]
hola soc el fill del minoru(l’amo del tokyo-sushi) us demano perdo pels makis que veu menjar, ya que tenim un problema amb l’alga nori i es que no es pega gaire be, en el comentari que i possa que el sushi portaba estona fet pot ser, perque quan el cambrers em pasen la nota jo l’intento fer el mes aviat possible perque el clients no esperin, i en ocasions com el sushi surt de segon plat es queda una estona fora, el que recomano es que demanin el sushi de primer, aixi en quan estigui fet sortira rapidament a la taula, es veritat que al principi de entrar jo a la barra no i tenia gaire experencia, pero crec que ara em avançat bastant, la proxima vegada que vinguin estan invitats a uns makis, perdonin les molesties y gracias per la critica ens ajuda a millorar. saluts
Bona tarda Riosuke,
Primer de tot moltes gràcies per comentar al nostre bloc, estem contents que ens hagis trobat!
Com ja hauràs pogut llegir, el Tokyo Sushi va ser el nostre primer restaurat japonès de Barcelona i un dels nostres preferits. Així que agraeixo la teva invitació i tal i com ja vaig comentar, ens tornarem a veure aviat al vostre local.
Salutacions i molta sort!