|
|
El 1991 va obrir aquest ‘Asador’ al barri de Fort Pienc, tocant la plaça Tetuan. Restaurant de cuina lleonesa especialitzats en ‘Lechazo’, ‘Cochinillo’ i carns a la brasa. Els entrants no tenen pèrdua: xoriço casolà, ‘morcilla’, ‘picadillo’, remenats o anxoves del Cantàbric. Les postres casolanes també valen la pena!
El restaurant és molt espaiós i consta de 4 salons diferents. Les taules són molt àmplies, així com la distància entre elles; d’aquesta manera tindreu tot l’espai necessari per omplir la taula de plats i posar-hi els colzes còmodament! El tracte també és molt correcte, tot i que a vegades semblen una mica estirats.
- Nom:
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 265 63 09.
- Perteny a la’associació ‘Asadores de Lechazo de Castilla y León’.
- Cuina amb forn de llenya.
- Menús per a grups.
- Horari de 13h00 a 16h00 i de 20h30 a 23h30. Tanca diumenge.
- Menjar per emportar.
- Disposa de 4 salons: ‘Los Relojes’, ‘Los Arcos’, ‘La Gloria’ i ‘La Bodega’
Hi hem anat ja dues vegades i hem repetit l’operació. Primer un parell de plats per anar fent gana i després ‘el Asado’. Aquesta volta només tenien cochinillo, així que va ser fàcil triar. Comencem amb la ‘morcilla’:
Continuem amb el xoriço del poble:
Ben acompanyats per uns pebrots rostits al forn:
I finalment el ‘cochinillo’:
Vist des de més a prop:
El preu juga molt depenent de quin segon plat feu. Perquè els entrants estan tots entre 5€ i 10€ aproximadament i els segons són els que fan pujar el preu. Les postres valen la pena, i pel dolç sempre hi ha un forat!
Guillem
Restaurant de cuina basca, amb pintxos, plats i racions. Disposa d’una llarga barra on hi ha exposats els pintxos (freds sobretot). La varietat de pintxos és molt extensa, més de 100 segons anuncien ells mateixos. Sinó us agraden o abelleixen els pintxos, podeu triar a la carta: entrants freds i calents, peixos i carns o les seves especialitats!
També tenen una àmplia bodega: txacolins, sidra, Rioja i Ribera de Duero, Rueda i Penedès i licors selectes de tota procedència (patxarans i els habituals roms, whiskies i ginebres).
- Nom:
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 439 51 07.
- Menús per a grups.
- Pintxos per endur.
- De dilluns a diumenge de 11h a 24h.
A més a més dels pintxos que tenen a la barra i a la carta, també podreu provar un munt de pintxos calents que els cambrers van passejant de taula en taula per tal de convèncer-vos pels ulls!
Guillem
Ja he menjat vàries vegades en algun dels restaurants de la cadena Panchito (Vico, Aribau, Amigó, Sitges i Sant Cugat). Com us podeu imaginar, comparteixen la decoració i la carta.
Són restaurants de cuina mexicana, amb plats senzills i de quantitat moderada: guacamole, cebiche, nachos, choriquito, enchiladas, burrito, frijolitos negros, sincronizada, panchitos, tacos, taquitos, fajitas, tingas, jefe i alguna cosa més!
- Nom:
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 202 17 13.
- Horari: diumenge a dijous de 13h00 a 1h30. Divendres, dissabtes i vigílies de festius de 13h00 a 2h00.
Aquí teniu una mostra dels nachos, uns amb salsa guacamole i els altres amb formatge cheddar i jalapenyos:
Guillem
Vaig provar un restaurant de Terrassa que es diu el Meson La Sierra. Es troba al bell mig de l’Avinguda de Barcelona. Té dues parts: restaurant i xarcuteria. El restaurant està dividit en dues parts al seu temps, la sala de l’entrada i la sala del fons. A la sala d’entrada hi havia penjats uns quants pernils, que eren de plàstic però que ens van fer dutbar sobre la seva autenticitat una estona. El cambrer ens va explicar que abans sí que hi tenien penjats pernils de veritat, només d’imaginar-me l’olor de tabac que deurien fer els pernils…o imaginar-me el greix dels pernils amb risc de caure sobre el cap d’algú!
És un local de batalla, hi tenen menús amb amanides, embotits i pa amb tomàquet
- Nom:
- Meson La Sierra
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 731 79 39.
- Menús variats.
Guillem
A continuació us passo una recomanació del restaurant d’un hotel, es tracta del restaurant Filigrana, i està a l’hotel Plaza.
Hi accedireu a través de l’hotel i hi teniu aparcament gratuït.
- Nom:
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 426 26 00.
- Aparcament gratuït.
Com que no us puc parlar en primera persona de com s’hi menja, ni del servei, us deixo un menú especial que tenen ara fins al 13 de febrer:
Guillem
Fa temps que estàvem pendents d’anar a provar una carn molt especial anomenada sayaguesa. Aquesta carn prové d’una raça de bou també força peculiar, el Bos Taurus Ibericus. Aquesta raça prové directament de l’original de la qual descendeixen totes les races actuals europees, la Bos Taurus Primigenius. Aquest animal era de dimensions espectaculars: 2 metres d’alçada, 3 metres de llarg i més de 2000 quilograms de pes! Per a que ens en fem una idea, un brau de lídia de l’actualitat fa uns
Resulta que la Bos Taurus ibericus és una raça que només existeix a Lleó i està controlada per tal de no perdre’n la descendència, segons podem llegir a la web de Can Xurrades és l’única descendent directa del Bos Taurus Primigenius que queda actualment a Europa.
Segons ens va explicar en Rafa (el propietari del Can Xurrades), ell té exclusivitat per vendre aquesta carn a la província de Barcelona. A la província de Girona, hi ha un restaurant que es diu El Bulli, després hi ha alguns paradors nacionals que també en poden vendre. També ens va explicar que al Messi demana que li envïin aquesta carn a casa.
- Nom:
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 218 73 70 o 93 217 30 97.
- Exclusivitat de servir carn de bou de raça “sayaguesa” a la província de Barcelona.
- Cuina amb carbó d’alzina.
- Menú diari diferent.
- Menú al teu gust.
Però bé, el més important no era conèixer tota la història de la raça, sinó provar-la! Per això havíem esperat tant de temps. Per anar fent boca, vam començar amb una amanida amb encenals de foie i magret d’ànec. Una bona amanida i lleugera, ideal per a no atipar-nos pel que ens esperava…
I el que ens esperava va ser un autèntic plaer pel paladar:
La carn és molt melosa i tendre. El greix és exquisit i no es fa pesat de menjar. Les vetes de greix que hi ha a la carn la fan encara més melosa i no en compliquen gens la queixalada. El gust de la carn és excel·lent, i a més a més deixa un regust final diferent de moltes carnes que hem provat. Per a nosaltres no era reconeixible, però en Rafa ens va comentar que era de regust marí:
Després de menjar-ne més de 500 grams, cal destacar que la digestió no es va gens pesada. Òbviament va ser una digestió llarga, però en cap cas pesada:
I de postres i per no dir que no havíem pas complert, uns canelons de mel farcits de mató i un coulant de xocolata:
El servei va ser molt bo i l’especial atenció que ens va dedicar en Rafa la valorem molt positivament. És un entusiaste que viu amb plaer la feina que fa i això es nota en els resultats. Aviat obrirà xarcuteria al propi restaurant per tal que pugueu comprar-hi carn!
Guillem
“El Via Fora són uns cafè-restaurants o a més a més de trobar-hi productes dels Països Catalans són un punt de trobada de gent compromesa amb el país i, s’hi organitzen tota classe d’activitats culturals: exposicions, presentacions de llibres, concerts, sopars-tertúlia, …”.
El local de Gràcia és petit i té forma allargada amb taules repartides a banda i banda del passadís central. Taules petites de dues persones i altres taules de fins a 8 persones.
- Nom:
- Localització:
- Transport:
- Línia blava (L5) estació de Diagonal (sortida Diagonal-Rambla de Catalunya). Hi ha molt línies d’autobús a l’Avinguda Diagonal.
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 415 39 15
- Preparen esmorzars
- Menú per a grups i menú infantil
- Horari dilluns a divendres: de 8:30 a 16:30 i de 20:00 a 1:00. Dissabte i diumenge de 20:00 a 2:30
Especialitzats en amanides (de favetes, d’anxoves de l’Escala, xató, formatges i fruita i tèbia de bolets i altres típiques de pasta, de pollastre o tèbia de formatge de cabra), torrades (bikini, pernil amb formatge brie, de bacó o de formatge rocafort), formatges artesans (del Pallars Sobirà, l’Anoia, Berguedà o Menorca), patés i embotits, coques, plats típics (canelons, albergínies farcides o farcellets de salmó) i sobretot postres casolanes com crema catalana o flam de coco.
La famosa “Monyos” era una dona que arribà a tenir una extraordinària popularitat a la Barcelona de començaments de segle. N’han fet fins i tot una pel·lícula
És un local amb dues zones i la barra al mig les separa. La decoració del local és de gust dubtós i els donen una imatge una mica passada de moda i poc cuidat.
- Nom:
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 454 53 58.
- Menú per a grups.
Estan especialitzats en tapes i plats per compartir, aquí podeu veure la carta.
Res millor que el dia de Nadal per la nit per fer un bon tiberi! Això sí, cerqueu bé un restaurant que obri aquell dia. Nosaltres vam trobar l’Al Jaima. Restaurant libanès obert des del 2004. El restaurant està regentat per en Miguel Katib del restaurant Abou khalilm, autoproclamat primer restaurant libanès de Barcelona.
Restaurant amb dues sales, la primera a l’entrada és una sala per fumadors de pipa d’aigua:
La segona sala és allargada i té dues files de taules d’unes 6 persones cadascuna.
El que no heu de fer és quedar-vos sense menjar-hi! D’acord, la imatge d’un lloc és important, però no el converteix en aquest cas en un local autèntic, dels de tota la vida?
- Nom:
- Al Jaima
- Localització:
- Telèfon, horari i dades d’interès:
- 93 454 07 12.
- Sopar amb dansa del ventre.
- Arcuela, autèntica pipa d’aigua de la tradició Libanesa.
Vam triar el menú degustació, composat de: variat d’amanides de julivert servides amb un enciam sencer, tomàquets, cogombre i rave (tot i que no ho semblava), arròs i llenties, cigrons amb albergínies, ‘frijoles’ amb espinacs i de mongetes verdes; croquetes de verdura i carn, crema de cigrons i d’albergínia (acompanyats per pa libanès), empanadilles de carn i espinaques.
Vaig fer alguna fotografia, aquí teniu l’amanida de julivert, que s’havia de servir amb l’enciam:
L’arròs amb llenties no està pas malament:
Les croquetes de verdures es mengen amb el pa libanès, salsa especial i si voleu amanida i tomàquet:
Empanadilles de carn i verdures, se serveixen de la mateixa manera que les croquetes d’abans:
Guillem
Hi ha una cadena de pastisseries-cafeteria a Barcelona, molt coneguda, que es diuFarga. N’hi ha un, de dues plantes, a l’Avinguda Diagonal entre Passeig de Gràcia i Rambla Catalunya. N’hi ha 5 més: Farga Beethoven, Gran Via, Sant Gervasi, Delicato i Gran de Gràcia.
- Nom:
- Farga
- Farga Diagonal:
- Avinguda Diagonal, 391 – 08008
- Tel. 93 416 01 12 / Fax. 93 416 07 29 / diagonal@fargabarcelona.com
- Horari de dilluns a divendres de 8h a 24h, dissabte de 9h a 24h i diumenge de 9h a 23h.
- Pastisseria i restaurant.
- Farga Beethoven:
- Beethoven, 11 – 08021
- Tel. 93 240 20 44 / Tel. 93 2006372 (pastisseria) / Fax. 93 414 65 19 / beethoven@fargabarcelona.com
- Horari de dilluns a dissabte de 8h a 24h i diumenge de 9h a 24h.
- Pastisseria i restaurant.
- Farga Gran Via:
- Gran Via de les Corts Catalanes 630 – 08021
- Tel. 93 342 60 40 / Fax. 93 342 44 32 / granvia@fargabarcelona.com
- Horari de dilluns a divendres de 8h a 24h, dissabte de 9h a 1h i diumenge de 10h a 24h.
- Pastisseria i restaurant.
- Farga Sant Gervasi:
- Passeig Sant Gervasi, 58 – 08022
- Tel. 93 211 57 04 / Fax. 93 418 27 69 / santgervasi@fargabarcelona.com
- Horari de dilluns a divendres de 8h a 21h i dissabte i diumenge de 9h a 21h.
- Pastisseria.
- Farga Delicato:
- Rambla Catalunya, 8 – 08007
- Tel. 93 412 57 82 / Fax. 93 301 03 22 / delicato@fargabarcelona.com
- Horari de dilluns a dijous de 8h a 24h, divendres de 8h a 2h, dissabte de 8h a 2h i diumenge de 9h a 24.
- Pastisseria i restaurant.
- Farga Gran de Gràcia:
- Gran de Gràcia, 262 – 08012
- Tel. / Fax. 93 218 96 70 / grandegracia@fargabarcelona.com
- Horari de dilluns a divendres de 7h30 a 21h, dissabte de 9h a 14h30 i de 17h a 21h i diumenge de 9h a 15h i de 18h a 21h.
- Pastisseria.
Guillem
|
|
Últims comentaris