El local està molt ben decorat, una mescla de minimalisme i tradició. Malauradament, [...]]]> Aquest restaurant és un projecte de tres joves emprenedors amb una cuina original i de producte fresc: Aitor Bergaretxe, Jaume Martorell i Vicente Saint-Yves. Tots tres amb una llarga experiència i ganes de fer una feina ben feta.

El local està molt ben decorat, una mescla de minimalisme i tradició. Malauradament, aquest restaurant tancarà a finals de juliol per motius econòmics i personals.

• Nom:
  • Cuatro Barcelona
  
• Localització:
  • Carrer Montserrat, 4 – 08001 Raval.
  
  Mostra un mapa més gran

• Telèfon, horari i dades d’interès:
  • 93 301 43 24.
  • Menús.

Per fer entrar gana vam demanar un “Mi-cuit de foie-gras con brioche e higos”, un de “Boletus salteados con piñones y romero” i unes “Mollejas de cordero rebozadas con pistachos”.

El menú que va venir també estava molt bé, en el meu cas va caure: pastís de patates, bolets i formatge i després una hamburguesa casolana que era excel·lent.

Us recomanaria que abans que tanqui aquest local aprofiteu per anar-hi perquè val la pena. És una llàstima que ho puguin romandre més temps oberts.

La pizzeria La Nova Fontana [...]]]> Hi ha alguns restaurants que són coneguts simplement perquè la gent en parla d’ells. No tenen pàgina web pròpia ni fan altres tipus de publicitat. Però tampoc ho necessiten, la clientela habitual i nova que es deixa veure pel local és suficient per omplir-lo sempre!

La pizzeria La Nova Fontana està al barri de Gràcia i és una pizzeria familiar i tradicional que té uns horaris molt especials.

• Nom:
  • La Nova Fontana
• Localització:
  • Carrer Santjoanistes, 6-8 – 08006 – Gràcia
  
  Mostra un mapa més gran
• Telèfon, horari i dades d’interès:
  • 93 217 00 76.
  • L’horari no el tinc i no es pot reservar. El trobareu tancat els diumenges i els dilluns, també fan vacances durant l’agost. L’horari de la cuina el tanquen una mica abans que el local, però tranquils perquè us avisaran.

Local petit i acollidor. La cuina i la barra a una banda, les taules a l’altre. És complicat moure’s per dins i és probable que compartiu taula segons el nombre de persones que sou. La clientela és sempre jove i familiar, i el volum de la conversa sempre és relativament alt.

L’especialitat del lloc és la pizza plegada. Bé, de fet és l´únic que podeu demanar-hi, això sí, n’hi ha de tots els tipus. Us n’haureu de demanar 2 o 3 segons la gana que tingueu. El sistema és divertit: agafeu paper i llapis i apunteu vosaltres mateixos la comanda. També podeu optar per cantar-ho al cambrer, però ja no és tan curiós. Una recomanació, si entreu i heu d’esperar a que us toqui taula, aneu apuntant ja el que vulgueu i així guanyeu temps. Si el local està ple, trigareu una mica a tenir la pizza a taula.

També teniu l’opció de endur-vos-ho a casa, per si preferiu no haver de tenir paciència en aconseguir taula o anar-hi d’hora per aconseguir lloc abans,

El preu final és molt econòmic com us podeu imaginar. Cada pizza costa entre 3€ i 4€, així que per menys de 10€ haureu fet un bon sopar. Us recomanaria alguna pizza, però com que hi ha tants gustos com colors, millor que hi aneu i trieu vosaltres!

Guillem

El [...]]]> La Garrotxa és una comarca ben coneguda pels seus volcans. També ho és per la seva gastronomia, vaig descobrir que en diuen cuina volcànica. Interessant nom! Aquestes terres s’han convertit en el meu pas habitual quan vaig a terres més septentrionals, des que van obrir el túnel de Bracons.

El restaurant està ubicat a la planta baixa d’un hostal. La decoració em va generar una sensació d’harmonia i calidesa, que acompanyava molt bé l’excel·lent menjar que vaig tastar!

• Nom:
  • l’Hostalet
  
• Localització:
  • Carrer de Vic, 18 – 17177 Hostalets d’en Bas.
  
  Mostra un mapa més gran
• Telèfon, horari i dades d’interès:
  • 972 69 00 06.
  

Unes cerveses, volcàniques també:

Fesols amb botifarra de perol esmicolada, amb cansalada i allioli:

Xai farcit amb camagrocs:

Espatlles de conill amb bolets:

I de postres, flam de coco:

I tiramisú:

El servei va ser molt bo i el preu també molt ajustat. Hi havia una carta molt completa on era difícil escollir entre les diferents propostes!

Guillem

El restaurant s’anomena Krampus. Jo no ho sabia pas, però Krampus és un personatge mitològic i també és com sona galette en llengua [...]]]> Aquest cop toca parlar de crêpes i galettes. Ja fa un temps que hi vam anar i, en unes circumstàncies similars, vaig tornar-hi per sopar ben acompanyat!

El restaurant s’anomena Krampus. Jo no ho sabia pas, però Krampus és un personatge mitològic i també és com sona galette en llengua bretona, s’escriu una mica diferent: ‘krampouezhenn’. Les galettes estan fetes de farina de blat sarraí o negre.

• Nom:
  • Krampus
  
• Localització
  • Carrer Saragossa, 89 – 08006 – Putxet (Barcelona).
  
  Mostra un mapa més gran

• Telèfon i dades d’interès
  • 93 200 85 97.
  • Horari dilluns a divendres de 19h00 a 00h30. Dissabte de 14h30 a 16h00 i de 19h00 a 00h30 .

El local no és massa gran, té dos nivells. Un dels nivells és una terrassa que a l’hivern queda tapada. El lloc és acollidor i és d’aquests en que la cuina queda a la vista. Això sempre afegeix un punt de confiança!

Com no podia ser d’una altra manera, vam escollir galettes per menjar. Les galettes han d’anar acompanyades de sidra, així que vam demanar-ne una ampolla. Vam demanar: Galette 5 formatges amb xampinyons i Galette amb espàrrecs verds.

Naturalment de postres va caure una crêpes dolça de xocolata calenta amb gelat de vainilla!

Guillem

Hi ha tres locals: al Born, a l’Eixample Dret i a Gràcia. Jo he estat als locals del [...]]]> La llavor dels Orígens és un restaurant, bar, botiga i pastisseria amb productes d’alta qualitat i una cuina tradicional catalana. També tenen una bona reserva de vins i les postres són molt destacables.

Hi ha tres locals: al Born, a l’Eixample Dret i a Gràcia. Jo he estat als locals del Born i de l’Eixample.

• Nom:
  • La llavor dels Orígens
  
• Zona Born:
  • Carrer de la Vidrieria, 6-8 – 08003 – El Born/La Ribera (Barcelona).
  
  Mostra un mapa més gran
  • 93 310 75 31.
  • Horari de 12h30 a 0h30.
  • Capacitat per a 47 persones (possibilitat de tancar el local per a grups amb o sense cuina).
• Zona Born:
  • Paseig del Born, 4 – 08003 – El Born/La Ribera (Barcelona).
  
  Mostra un mapa més gran
  • 93 295 66 90.
  • Horari de 12h30 a 0h30.
  • Capacitat per a 47 persones (possibilitat de tancar el local per a grups amb o sense cuina).
• Zona Eixample:
  • Carrer Enric Granados, 9 – 08007 – Eixample Dret (Barcelona).
  
  Mostra un mapa més gran
  • 93 453 11 20.
  • Horari de 12h30 a 0h30.
  • Menú migdia.
  • Capacitat per a 70 persones + 38 terrassa (possibilitat de tancar el local per a grups amb o sense cuina).
• Zona Gràcia:
  • Carrer Ramon i Cajal, 12 – 08012 – Gràcia (Barcelona).
  
  Mostra un mapa més gran
  • 93 213 60 31.
  • Horari de 12h30 a 0h30.
  • Capacitat per a 65 persones (possibilitat de tancar el local per a grups amb o sense cuina).

A la seva pròpia pàgina web es defineixen com a “ESPAI GASTRONÒMIC CATALÀ: Un concepte que combina RESTAURANT-BAR, MENJAR PER EMPORTAR, BOTIGA i PASTISSERIA amb productes de la gastronomia catalana. En aquests espais procurem recuperar la tradició de les antigues bodegues, tan present històricament en pobles i barris de les nostres ciutats, on, a preus populars i de manera desenfada, es podrà comprar, menjar i conèixer la nostra tradició.”

Guillem

El restaurant no és massa gros, però hi [...]]]> Hi ha alguna gent que diu que el Taktika Berri és el millor basc de Barcelona. És restaurant senzill nascut fa poc més d’una dècada que ofereix pinxos donostiarres i cuina basca d’altíssima qualitat. És imprescindible reservar amb antelació, perquè sempre s’omple.

El restaurant no és massa gros, però hi cap molta gent i sempre està ple. Es pot menjar a la barra, però tindreu no ho tindreu fàcil per arribar-hi. Si voleu reservar, prepareu-vos per un bon temps d’espera!

• Nom:
  • Taktika Berri
  
• Localització:
  • València, 169 – 08011 Eixample Esquerre.
  
  Mostra un mapa més gran
• Telèfon, horari i dades d’interès:
  • 93 457 47 59.
  • Menús per a grups.
  • Horari de dilluns a divendres de 13h00 a 16h00 i de 20h30 a 23h00. Dissabtes de 13h a 16h. Tancat: Diumenge. Alguns festius. 21 dies a l’agost. Setmana Santa. Nadal

Hi ha moltes recomanacions, per començar decidiu si mengeu de pintxos a la barra o si teniu paciència i demaneu hora. En cas de demanar de la carta: truita de patates (o altres), lluç i bacallà en totes les seves varietats, ‘txuleton’, cloïsses, …

La carta de vins i de postres també és molt bona. He llegit alguna queixa del servei navegant per altres pàgines de recerca de restaurants, però jo vaig tenir molt bona atenció l’única vegada que hi vaig anar.

Guillem